Bettersea

Besplatna dostava - 48h

Alta Langa DOCG 2012

Brands:
SKU: CHIS07506RIS12
(1)

39,50 

Availability: Dostupno

Berba grožđa od kojeg je nastao spomenuti Alta Langa DOCG odrađena je u drugoj polovici 2012. godine, nakon kišnog proljeća koje je stvorilo optimalne uvjete za cvatnju. Razdoblje sazrijevanja ovog grožđa karakteriziraju jake temperaturne promjene između dana i noći. Hladnije noći, koje se izmjenjuju s intenzivnim sunčanim danima, pri pomogle su stvaranju primarnih aroma, pojačavajući voćne note grožđa.

Samo 4 komad(a) na zalihi

Opis

Tosti1820 Alta Langa DOCG Riserva Giulio I 2012 – EXTRA BRUT

Berba grožđa od kojeg je nastao spomenuti Alta Langa DOCG odrađena je u drugoj polovici 2012. godine, nakon kišnog proljeća koje je stvorilo optimalne uvjete za cvatnju. Razdoblje sazrijevanja ovog grožđa karakteriziraju jake temperaturne promjene između dana i noći. Hladnije noći, koje se izmjenjuju s intenzivnim sunčanim danima, pri pomogle su stvaranju primarnih aroma, pojačavajući voćne note grožđa.

Ujedno, vinari su u vinskim podrumima često radili na batonaži kako bi dobili najbolje sekundarne arome, dok su 72 mjeseca odležavanja na kvascima osigurali pjenušavost vina uz savršenu ravnotežu i osobnost.

SORTIMENT: 100% Pinot Noir

BERBA: 2012.

REGIJA: vinogradi na području Vesime, Bubbio i Cassinasco koji se nalaze na minimalno 350 metara nadmorske visine

TLO: uglavnom kredasto

BERBA: od sredine do kraja kolovoza.

PRINCIP BERBE: ručno branje te odlaganje u drvene sanduke

POSTUPAK VINIFIKACIJE: meko prešanje cijelog grožđa.

PRVA FERMENTACIJA: vrenje mošta na 14°C 30 dana, zatim pet mjeseci odležavanja na talogu uz postepenu batonažu

DRUGA FERMENTACIJA: 72 mjeseca odležavanja u boci na kvascima u klimatiziranim prostorijama na temperaturi od 14° C, zatim okretanje i naginjanje boca (remuage) uz posljedično degoržiranje 2019. godine

BROJ BOCA: 9.765

TEHNIČKI PODACI:

ALKOHOL: 12,5% vol
KISELOST: 6 g/l vinske kiseline
PREOSTALI ŠEĆER: 3 g/l
PRITISAK: 6 bara

 

ORGANOLEPTIČKA SVOJSTVA

PJENA: meka i obilna
PERLAGE: fin i postojan
BOJA: svijetlo zlatna sa sjajnim odsjajima
AROMA: bogata cvjetnim notama nadahnutim dodirom zrelog voća
OKUS: ukusne i elegantne cvjetne note koje se dugo zadržavaju u ustima

IDEALNA TEMPERATURA: 6-8°C

DOSTUPNA VELIČINA: cl 75

Dodatne informacije

size

750ml

1 recenzija za Alta Langa DOCG 2012

  1. Anton

    Blanc de noirs (100% crni pinot) extra brut. Obilna mekana pjena, izvrsna fina i postojana perlaža, zlatno žuta boja, elegantna i kompleksna aroma s cvjetnim notama koje su upotpunjene notama zrelog voća, pikantan i svjež okus s postojanim retrookusom (note vanilije koje se provlače u dugoj završnici). Moja omiljena klasična metoda.

Napiši recenziju

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

You're viewing: Alta Langa DOCG 2012 39,50 
Dodaj u košaricu
Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • SKU
  • Rating
  • Price
  • Stock
  • Availability
  • Add to cart
  • Description
  • Content
  • Weight
  • Dimensions
  • Additional information
Click outside to hide the comparison bar
Compare
Košarica Zatvori