Tosti1820 Pink Moscato

Opis

Tosti1820 Pink Moscato – pjenušavo vino slatkog i aromatičnog tipa

Slatki mjehurići poput ljubavi, lagani i mirisni poput latica ruže, živi i iznenađujući poput šokantne ružičaste boje.

SORTIMENT: 85% Moscato, 15% aromatično crveno grožđe

VINIFIKACIJA: meko prešanje grožđa uz naknadno hlađenje mošta

FERMENTACIJA: dodavanje šećernog sirupa i ponovna fermentacija u tlačnom spremniku, autoklavu, na niskoj temperaturi kako bi se dobio pritisak od 5,5 bara i 7% vol alkohola.

Zaustavljanje fermentacije kroz hlađenje uz naknadne procese filtracije

TEHNIČKI PODACI

ALKOHOL: 7% vol

KISELOST: 6 g/l u vinskoj kiselini

PREOSTALI ŠEĆER: 100 g/l

PRITISAK: 5 bara

ORGANOLEPTIČKA SVOJSTVA

PJENA: obilna i postojana

PERLAGE: fin, dosljedan i postojan

BOJA: svijetlo ružičasta s ljubičastim odsjajem

MIRIS: svjež i voćni s naglašenim notama maline, crvenog bobičastog voća i crne trešnje

OKUS: intenzivan i mirisan. Savršena ravnoteža alkohola, slatkoće i oštrine okusa. U retrookusu se jasno osjeća aroma grožđa te note maline i crne trešnje

IDEALNA TEMPERATURA: 6-8°C